Die Familie Nicolis: Geschichte und Tradition einer hochqualitativen Weinproduktion
Die Azienda Agricola Nicolis Angelo & Figli befindet sich in S.Pietro in Cariano, im Herzen des “klassischen” Valpolicella-Gebietes. Die Weinbaukunst wird in der Familie wie ein Schatz von Generation zu Generation zusammen mit dem eigenen Land weitergegeben: 90 Hectar, von denen 42 Hectar Weinberge sind.
Von den Rebflächen am Fuße der Hügel mit tiefgründigem, fruchtbarem Boden kommen die relativ jung zu trinkenden “Classico”-Weine, während die Weine mit langem Ausbau wie der wertvolle Amarone von terrassenförmig angelegten Weinbergen in Hanglage entstammen, die von “marogne” (Trockenmauern) gehalten werden. Heute wird die Firma von drei Brüdern geleitet: Giancarlo ist verantwortlich für die Weinberge und die Traubenqualität; Giuseppe überwacht als Önologe den gesamten Weinbereitungsprozeß und die Qualität der Weine, bei vollem Respekt der Tradition; Massimo hilft den Brüdern bei der Vermarktung im Ausland. Die Firmenleitung wird weiterhin von Frau Natalia mit ihrer Erfahrung und ihrem Unternehmergeist unterstützt.
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