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Organoleptische Beschreibung

Sattes Rubinrot. Ein kräftiges Bouquet mit Duftnoten von kleinen roten Beerenfrüchten, Kirschen, Maulbeeren und mit Aromen von süßlichen Gewürzen und Vanille. Der Geschmack ist vielschichtig, anhaltend und mit weichen Tanninen.
 

Wein machen

Der Name “Testal” kommt aus dem Veroneser Dialekt und steht für den “Kopf” der Rebreihen. Die „Kopftrauben“ erhalten mehr Sonne und Luft und sie werden für eine kurze Zeit zum Trocknen hängen gelassen und später gelesen. Testal Wein reift 16 Monate in Tonneaux Fässer. Im Wein haben wir 90% Corvina Traube, die Körper, Struktur und die typischen Merkmale des Valpolicella Gebiets verleiht. Die kleine Menge anderer Traubensorten personalisiert dieses Produkt.