Eine Familiengeschichte, die Tradition des hochwertigen Weins
Hier in San Pietro in Cariano befinden wir uns im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebietes. Mit 49 Hektar Weinberge hat die Familie Nicolis die Kunst des Weinbaus seit Generationen weitergegeben. Nach Jahren der Weinproduktion für den Familiengebrauch begann Angelo Nicolis in 1951 das Unternehmen für einen breiteren Markt zu vergrößern.
Drei Generationen Wein und Leidenschaft
Die Sorge um die Erde gehört seit unserer Kindheit zu unserem täglichen Leben. Es ist eine Sensibilität, die vom Vater Angelo vermittelt wird, der seine Leidenschaft in eine raffinierte Önologie verwandelt hat, und von der Mutter Natalia, die mit Glauben und Hingabe an die Arbeit immer ein Bezugspunkt für die ganze Familie war.
Im Laufe der Jahre wurde das Unternehmen von zwei von acht Kindern geführt: die Weinberge wurden von Giancarlo mit Leidenschaft und Erfahrung gepflegt; Giuseppe sorgt, dass die Weinherstellung raffiniert und authentisch ist.
Heute leitet Giuseppe das Weingut, der seinen Kindern – Angelo und Sofia – die Kunst der Herstellung von Qualitätsweine mit einem umweltfreundlichen Blick weitergegeben hat.
Osservare, conoscere, dialogare con il territorio e contribuire a renderlo migliore
La nostra filosofia si basa su una conoscenza approfondita del territorio e della natura, perché un vino nasce – per prima cosa – dalla terra. È già dall’osservazione di un vigneto che ne intuiamo l’autenticità, passando poi dall’arte della vinificazione, fino al calice. Il nostro obiettivo è quello di produrre vini che siano un’eccellente espressione di questo splendido territorio, la Valpolicella in tutta la sua essenza.
Amare l’ambiente
è un piacere,
proteggerlo
è nostro dovere
Viviamo su un pianeta bellissimo e unico, è nostro compito prendercene cura. La sostenibilità è uno dei nostri valori fondanti, per arricchire il terreno e non impoverirlo, producendo vini autentici e rispettosi di un terroir prezioso. La raccolta manuale, il sovescio e pratiche agronomiche green ci aiutano a portare avanti una filosofia fatta di cura dell’ambiente, dal vigneto al paesaggio. Proteggere la biodiversità nel vigneto ci aiuta a mantenere le viti in salute.